생활의 달인 인천 만두달인 미도방만두 위치,맛의 비결이?

생활의 달인 인천 만두달인 미도방만두 위치,맛의 비결이?

생활의 달인 인천 서구 연희동 미도방만두

매주 월요일 SBS 저녁9시에 방송하는 생활의 달인 789회에 나오는 인천시 서구 연희동에 있는 만두달인 미도방만두 예고방송에 대해 살펴볼려고 합니다. 손이 보이지가 않아요?

 

 

이곳은 인천 지하철2호선 아시아드경기장역에서 가까운 곳에 위치하고 있는데요. 만두달인은 35년 경력의 올해 64세인 박상석 사장님이 아내와 함께 운영하고 있는데요.

만두달인분 인상이 너무 좋으세요. 이곳은 과거에는 테이블이 있었는데, 지금은 포장만 전문으로 한다고 합니다. 

만두달인 아내분은 만두피를 눌러주고, 옆에 계신 만두달인이 만두소를 놓고 빗는다고 하는데, 두분 분업이 잘 되어있다고 합니다.

만두가게 메뉴는 기존에는 여러가지 있었는데, 현재는 고기만두와 김치만두만 하고 계시고, 메뉴 가격은 고기만두 1인분(10개) 4,500냥이고, 김치만두는 1인분(6개) 4,500냥입니다. 

만두달인 미도방만두 영업시간은 오전10시30분부터 재료 소진시까지 영업을 한다고 하며, 워낙 유명한 가게라서 포장 만두를 주문하기 위해 줄을 길게 선다고 합니다.

 

인천 만두달인 미도방만두 비결은?

그럼 오랫동안 만두를 빗어온 만두달인 맛의 비결은 어디에 있을까요?

우선 만두피가 얇지 않아서 안의 소가 보이지 않고, 식감이 좋다고 하며, 만두소의 고기는 갈지 않고, 덩어리로 잘라 넣는다고 하는데, 씹히는 식감이 좋고, 만도소의 채소도 적당히 단맛이 나서 좋다고 합니다.

 

인천 만두달인 가게 위치

 

 

 

상호 : 미도방만두
주소 : 인천 서구 서곶로 355(연희동 686-13)

번호 : 032)563-3033